混合群体发酵动力学及作用机制研究

该课题以古龙酸混合菌发酵体系为研究对象，研究混合菌作用机制，建立动力学模型和对实际体系进行优化控制。研究结果包括：改进了古龙酸发酵体系混合菌种子培养方法，改进后使种子质量有了明显提高，已在工业生产上应用；发明了多波长扫描法测定混合菌量的新方法，测定平均相对偏差小于5%；发现了混合菌的纯吸附作用机制，用实验证明了这种作用机制，否定了生长因子的存在；建立了混合菌体系动力学模型，并对过程进行了定量描述；通过动力学分析，对发酵过程进行了改进，使古龙酸发酵转化率有了明显的提高，已在工业试验中得到验证，达到了预期的目标。共整理论文5篇（发表论文2篇，已接受1篇，已投送刊物2篇）。1篇已被EI收录。