γ射线辐射对湿稻谷种子干燥特性和种子品质的影响及机理

我国稻谷产量很高，而种子是影响稻谷产量和品质的最重要因素，因此稻谷种子的干燥加工十分关键。针对种子加工常导致种子品质差的问题，本项目将开展辐射干燥种子的研究。.研究的主要内容有：辐射对种子干燥特性和种子品质的影响，较优种子品质的辐射干燥工艺，辐射产生的自由基和引起种胚DNA非按期合成，辐射对种子胚乳细胞结构的影响，以及辐射干燥的作用机理。.通过研究，拟探明γ射线辐射对种子干燥特性和干品质的影响规律，获得较优种子品质的辐射干燥工艺，揭示γ射线辐射湿稻谷种子所产生生物效应的作用机理；提出既加快种子失水速率、又能达到种子品质佳的辐射预处理措施和途径，从而提高加工后种子品质。