大豆酰基-ACP硫脂酶基因(GmFAT1)及其调控基因在脂肪酸合成中的作用

大豆是重要的油料作物，其油脂中脂肪酸的组成是决定食用油品质好坏的重要指标。在脂肪酸合成过程中，脂肪链碳骨架的长短是影响脂肪酸组成的一个重要因素。我们从大豆中克隆了一个控制脂肪酸碳链长度的酰基-ACP硫脂酶基因GmFAT1，同时也克隆了可能调控其表达的转录因子，并将这些基因转入拟南芥、百脉根等植物中，研究它们在大豆脂肪酸合成调控中的作用。初步的研究结果表明，这些基因的表达水平与受粉后种子的发育进程密切相关，部分基因可能还和植物的生长发育也相关。本项目的研究将揭示大豆酰基-ACP硫脂酶及转录因子在调节大豆脂肪酸合成过程中的作用及其调控机制，从而为基因工程和分子育种手段改善油料作物品质提供依据。