免疫乳中抗炎症因子的研究

该研究以24种人肠道病原菌作为抗原对泌乳母牛进行免疫以获得免疫乳，并对免疫乳的抗炎活性及抗炎因子进行了研究。研究结果表明，免疫乳中抗炎因子是机体免疫产物之一，为一带负电的、分子量为8000的复合物，抗炎因子不仅对大鼠足趾肿胀、小鼠耳壳肿胀及小鼠肉芽肿等炎症反应具有显著的抗炎作用，而且还具有抗菌、镇痛、解热等生理功能。研究发现，抗炎因子的抗炎作用是通过降低毛细血管的通透性实验的。抗炎因子的最佳作用途径为静脉注射，最佳作用时间为注射后30分钟。一般的牛乳热处理条件不会影响抗炎因子的生理活性，初乳中抗炎因子的发现对进一步认识初乳对新生儿的重要性提供了又一证据。以免疫乳制备的免疫乳粉经证实无毒副作用。