锯缘青蟹几丁质酶系的活力调控分子机理研究

在本课题中，我们以锯缘青蟹为材料，研究与其蜕皮生长、营养代谢、免疫防御密切关系的几丁质酶系。研究该酶在青蟹的不同阶段的作用与分布，并从该酶的理化性质入手研究水体中多种重金属离子、有机污染物、药物以及青蟹本身的内源性激素等效应物对酶活力的影响及其作用的分子机理，探讨该酶活力变化与养殖环境污染物的相关性以及内源性激素对该酶系的调控途径与机理。并在此基础上，深入研究该酶系中的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的催化作用机理、酶的分子构象与活力的关系、酶的活性中心结构以及该酶的基因克隆与表达。本课题不仅在酶学基础理论的研究上具有重要意义，同时通过研究外界环境对该酶系活力的影响，比较不同生长阶段与生理时期该酶系活力变化的规律，探讨养殖环境与该酶活力的相关性，将有助于揭示几丁质酶在锯缘青蟹的蜕皮生长、营养代谢以及免疫防御中所起的重要作用及其调控的分子机理。