蛋白质酶解历程三维表征与集总反应动力学模型

提出一种直观表征蛋白质酶解反应历程的三维图示方法，用于从酶解产物中获取目标多肽的信息，建立多底物、多产物、高耦联复杂酶解体系的简化反应网络和反应本征动力学方程与集总动力学模型，并研究酶解参数对反应时程特性的影响规律。研究成果对于深刻理解酶解机制、优化酶解过程、高效制备目标活性多肽产品均具有重要的理论意义和实用价值。