磁金纳米粒子修饰的SPR传感器检测食源性致病菌的研究

基于课题组已研制成功的波长检测型表面等离子体共振(SPR)分析仪，在保证特异性识别的基础上，结合磁、金纳米粒子技术和免疫亲和技术，建立一种无需对目标分子扩增放大和标记的高灵敏、快速、简便的食源性致病菌检测新方法。采用不同的方式将磁纳米粒子包埋在金纳米粒子和金纳米棒内，并通过磁场作用力分别将球状结构和棒状结构的磁金纳米粒子生物分子复合物固定在SPR传感器表面，检测与此表面有特异性反应的金黄色葡萄糖球菌、禽流感毒素、大肠杆菌、沙门氏菌等常用的食源性致病菌，优化检测条件，并以所建立的方法为基础，进行适当改进，扩展到其它食品致病菌的检测当中。该方法的建立，可实现食源性致病菌检测领域的突破，为促进我国食品、农产品进出口，保护国民的生命健康，提供重要的技术保证和支撑，具有重要的理论价值和实际意义。

目前人们研究SPR新方法的目的，主要是使测定的灵敏度达到更高，优化SPR传感性能，拓展基于SPR技术的传感器的应用范围。本项目研究基于磁金纳米粒子等复合纳米粒子修饰的SPR传感器检测食源性致病菌的新方法，SPR传感技术具有能实时监测反应动态过程、样品无需标记、灵敏度较高、无背景干扰等特点，能够在较短的时间内较快地完成病菌、毒素等生物分子的检测，建立一种新型高灵敏、快速、简便的病原菌、毒素检测方法。. 合成了磁金纳米粒子、银纳米粒子以及氧化石墨烯（GO）等纳米材料对SPR传感膜进行修饰，重点研究了这些纳米材料对波长检测型SPR传感器检测灵敏度的影响。通过磁金纳米粒子、银纳米粒子以及GO标记生物分子，结合分子识别技术，可以实现样品的混合、分离、检测等复杂操作。应用抗体包被的超顺磁纳米粒子，可放大SPR传感器的信号，实现快速纯化和检测。通过SPR技术与磁金纳米粒子、银纳米粒子以及GO相结合的方法检测食品中食源性致病菌。所建立了新的检测体系改进了SPR传感器的性能，扩大了SPR的检测信号、降低了检出限、有效地提高了传感器的检测灵敏度，同时扩展了SPR传感器的检测范围，扩展到其它食品致病菌的检测，为环境和食品安全提供技术保证和支撑。