不同HMW-GS基因(对)对面条、面包加工品质影响的系统评价
基本信息
批准号：30671293
项目类别：面上项目
资助金额：28.00
负责人：张学勇
学科分类：
依托单位：中国农业科学院作物科学研究所
批准年份：2006
结题年份：2009
起止时间：2007-01-01 - 2009-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：王步军,徐涛,庞斌双,刘丽,王兰芬
关键词：
面包HMWGS近等基因系加工品质突变体面条
结项摘要
将小麦高分子谷蛋白亚基（HMW-GS）的SDS-PAGE分析与回交转育相结合，已把不同的HMW-GS编码基因(对)分别导入到高产、抗病、早熟的小麦新品种偃展1号，建立了一套近等基因系，含有20个不同的HMW-GS编码基因(对)，获得了一些非常稀有的突变体和重组体。本项目拟利用此套近等基因系、突变体及重组体，客观评价每一个HMW-GS等位基因（对）对面条、面包加工品质的影响，为小麦专用品种的选育提供重要的遗传信息，为育种提供背景清楚、农艺性状优良、作用明确的基因源。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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