皂甙-- 葡萄糖糖苷酶反应的研究
基本信息
批准号：20076007
项目类别：面上项目
资助金额：15.00
负责人：金凤燮
学科分类：
依托单位：大连工业大学
批准年份：2000
结题年份：2003
起止时间：2001-01-01 - 2003-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：卢明春,田晶,张润清,高峰,巩金梅
关键词：
稀有皂甙皂甙葡萄糖苷酶酶合成皂甙
结项摘要
研究皂甙葡萄糖苷酶等皂甙糖苷酶，弄清与纤维素糖苷酶的区别，提出国际酶学上新亚类。以几种有用皂甙为目标，研究皂甙酶反应机理，研究其酶作为可逆酶分解与合成反应转条件；研究酶反应动力学模型和其模型在不同反应器上的表现，提出选择反应器的理论，为酶法改变人参等皂甙糖基，制备高活性的稀有皂甙，酶法合成新型皂甙，提供理论依据。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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