中草药皂苷和甙酶与产酶机理
基本信息
批准号：30470055
项目类别：面上项目
资助金额：18.00
负责人：金凤燮
学科分类：
依托单位：大连工业大学
批准年份：2004
结题年份：2007
起止时间：2005-01-01 - 2007-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：米田幸雄,卢明春,郑长龙,王伟,王元好
关键词：
糖苷酶亚类药物受体菌甙酶皂苷酶发酵产酶机理
结项摘要
中草药中含量高的皂苷和甙等，不一定活性最佳结构。本课题主要研究:不遵守纤维素、半纤维素酶等糖类糖苷酶规律的新亚类-皂苷和甙糖苷酶-用于酶法选择性地改变皂苷和甙的糖基酶和其微生物，筛选几十种皂苷和甙糖苷酶。研究皂苷和甙糖苷酶结构与功能，弄清与传统的糖类糖苷酶的区别点，建立新亚类-皂苷和甙糖苷酶的理论。研究皂苷和甙酶分子水平上的微生物发酵产酶机理，弄清皂苷酶等只有在极端恶劣发酵条件下才产酶的原因，建立
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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