基于多米诺效应视角的农产品供应链产品质量风险传播机理与控制策略研究

Quality risk management of agricultural products plays a central and significant role in ensuring food safety, improving the market competitiveness of products, promoting agricultural modernization and achieving the comprehensive, coordinated and sustainable development of China. The intangible, dynamic nature of quality greatly increases the difficulty and complexity of quality management in agriproduct supply chains. A number of food safety events have heightened public attention to the safety and security of the products they consume. How to improve the efficiency and effectiveness of food safety legislation and regulation becomes the key issue for companies and policy-makers. Focusing on the quality risk transfer mechanism in agriproduct supply chains, this paper first discusses the sources and dissemination incentives of product quality risk. Then, based on the system dynamics theory and the complex networks theory, it studies the respective effect of information dissemination, risk perception and irrational behavior pattern of participants on the domino effect of agriproduct quality risk. This paper proposes the concepts of “microscopic cascade dynamics” and “macro network effects”. Then it builds the domino effect coupling analysis model to explore the dynamics mechanism that dominates the dynamic diffusion effect of quality risk. Finally, it studies the “scenario - response”-based multi-agent seamless cooperation risk strategy optimization problem. With this study it is hoped to reveal the dynamic mechanism of agriproduct quality risk and provide reliable information for policy optimization and decision-making in agriproduct supply chain management.

农产品质量风险管理是保障食品安全、增强农产品市场竞争力、推进农业现代化、实现经济社会全面协调可持续发展的重要举措。农产品质量的隐蔽性和动态性，特别是风险传播的多米诺效应增加了农产品供应链质量风险监管的难度和复杂性。本项目针对近年频发的重大食品安全事件暴露出来的问题，以农产品供应链产品质量风险的形成机理为切入点，基于典型案例数据，挖掘质量风险多米诺效应的触发源和关键影响因素；借助系统动力学和复杂网络理论等方法，研究信息流通模式、行为主体风险感知模式和非理性行为选择模式对风险传播多米诺效应的影响；提出风险传播的微观级联效应和宏观网络效应两个概念，设计基于三模式交互作用关系的系统动力学建模分析方法，构建多米诺效应耦合分析模型，深入探讨风险传播的动力学特征；结合我国农产品供应链的特点，探索基于“情景-应对”的多主体无缝合作风险控制策略优化机制，为农产品供应链风险管理策略的制定与优化提供借鉴。

农产品在生产、加工处理、运输与消费过程中的产品质量风险问题对农产品供应链系统整体的效率、经济表现以及相关产业的正常稳定发展至关重要。由于农产品极易受时间和环境等外部因素的影响，农产品质量风险相比于其它消费品而言往往在形成机理与演化过程中呈现出较明显的特殊性。本项目重点从供应链网络体系下农产品质量风险的演变动态出发，详细分析了农产品质量风险形成的原因、影响因素，结合理论模型的构建与分析，对农产品质量风险传播过程中出现的多米诺效应现象进行了描述与分析。首先研究了信息不对称性对农产品质量风险传播的影响，结合实际情景重点分析了多渠道多向交叉信息流通模式下的质量风险多米诺效应。其次考虑了农产品供应链不同层面上的参与主体对产品质量风险的感知能力以及可能存在的非理性行为选择，讨论了影响经济主体风险感知的主要因素，借助系统动力学模型分析了这些经济主体非理性的策略选择对农产品质量风险的进一步扩散造成的影响。然后，综合考虑农产品供应链微观影响因素与宏观影响因素的耦合效应，对风险扩散中的突发性与影响滞后性进行了建模，对风险传播的可能路径进行了分析。最后，根据理论分析的发现，设计了农产品质量风险控制优化方法，分析了不同的风险管控策略对农产品供应链系统整体稳定性的影响。. 本项目的研究成果丰富了农产品供应链风险管理的理论，有助于判断农产品质量风险形成与传播过程中的关键环节与影响因素，为企业的风险管理以及相关产业的宏观调控提供了参考意见。项目开展至今，已在国内外重要学术刊物上发表标注论文7篇，其中1篇被SSCI收录，3篇同时被SCI与EI共同收录，CSSCI收录1篇。依托本项目共培养6名硕士生，其中4名已经顺利毕业。