半夏刺激性毒性的物质基础及炮制解毒机理研究

半夏的刺激性毒性物质一直未有定论，炮制解毒机理不明。关于半夏的毒性成分目前有三种学说：有机成分、针晶、蛋白。本课题组对半夏进行了长期研究，结果表明半夏的有机类成分不具刺激性毒性，而半夏中特殊晶形的草酸钙针晶具强烈的刺激性毒性；该针晶由蛋白和草酸钙结合形成。国际上对天南星科有毒植物的研究认为可能还有蛋白类的刺激。由此提出：半夏的刺激性毒性物质可能是其中蛋白结合草酸钙形成的特殊针晶和相关蛋白；毒性产生机制可能是特殊针晶刺入组织产生机械损伤，同时相关蛋白刺激产生局部炎症反应的综合作用；炮制解毒可能是辅料炮制使蛋白变性、针晶晶体破坏。因此，课题提取分离半夏的蛋白、草酸钙针晶、针晶结合蛋白、有机溶剂提取物，采用刺激性毒性评价方法确定毒性物质并探讨毒性作用机制；模拟炮制条件对毒性物质进行炮制，通过现代分析检测技术和毒理评价探讨毒性物质的质变和量变，阐明炮制解毒机理。