利用发光细菌荧光光素酶微磁固定化技术进行水产品中氯霉素残留的快速识别

本课题组已经从海洋环境中筛选到发光细菌YXGW，发光强度同样品中氯霉素的浓度呈显著负相关。本研究将利用该菌株进行液体发酵，分离和纯化荧光光素酶，对其催化发光特点和稳定性等基本酶学性质进行研究；采用乳化复合技术，构建纳米级的磁性高分子微球；利用纳米磁性颗粒作为载体进行荧光光素酶的固定化，对酶的稳定性和催化效率进行分析，以选取具有最佳性能的载体类型；将固定化荧光光素酶作为催化发光元件与微量发光检测仪相结合，确立快速超微量识别水产品中氯霉素残留的方法。该项目的实施将为水产品药残快速检测生物传感器的构建提供理论基础；同时有助于建立各种污染物检测的技术平台，进一步开发出更多的针对于不同环境或食品污染物的相似技术。