食品中赭曲霉毒素的免疫化学分析法研究

完成了以下研究工作：①赭曲霉毒素人工抗原的合成方法研究；②分泌抗赭曲霉毒素单克隆抗体的杂交瘤细胞株的筛选和单克隆抗体的制备；③赭曲霉毒素单克隆抗体亲和柱的制备；④食品中赭曲霉毒素的单克隆抗体亲和柱分离高效液相色谱测定方法研究，该法的检测灵敏度高、特异性好；⑤卟啉类荧光标记物合成方法及荧光特性的初步研究；⑥四川、北京等地粮食和食品中赭曲霉毒素含量的初步调查。