硒与茶叶组分的协同抗肿瘤活性及其机理
基本信息
批准号：30671461
项目类别：面上项目
资助金额：28.00
负责人：胡秋辉
学科分类：
依托单位：南京农业大学
批准年份：2006
结题年份：2009
起止时间：2007-01-01 - 2009-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：杨方美,陆军,徐娟,辛志宏,安辛欣,王林,方勇
关键词：
抗肿瘤活性茶叶协同作用硒组分
结项摘要
绿茶具有预防肿瘤和抗肿瘤功能，植物性来源的硒组分也具有化学防癌作用。然而，硒与茶叶组分的协同或加合的抗肿瘤活性尚未进行系统研究。本项目以绿茶作为硒载体，制备富硒绿茶；并从富硒绿茶及普通绿茶中分离、纯化茶叶组分茶多酚、茶色素、茶多糖、茶蛋白；以体外抗氧化能力及肿瘤细胞毒力为评估参数，在上述组分中筛选出具有真正抗肿瘤活性的含硒组分或组合。在此基础上，以高效液相色谱和膜分离等现代分离技术，进一步纯化出高
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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