纳米富硒茶的抗肿瘤活性及其机理研究

硒能改善茶叶的感官和理化品质；体外和体内实验都证明,硒能提高茶叶的抗氧化活性；动物实验证明富硒茶叶提取物能有效抗化学诱变，具有较高的抗移植性肝癌活性；细胞毒性实验证明纳米化的茶叶较普通富硒茶具有较高的抑制癌细胞的活性，茶叶粒径的变化引起抗肿瘤活性显著改变。本项目将筛选和确定纳米富硒茶叶的安全剂量和最佳粒度，在安全剂量和粒度范围内，继续研究纳米化茶叶的粒径和剂量对动物生长的相互关系，细胞实验研究纳米富硒茶的粒径和剂量对人肺癌细胞A549，肝癌细胞HepG和子宫颈癌Hela细胞生长的影响，并利用动物肝癌和肺癌模型研究不同粒径和剂量纳米富硒茶对肿瘤细胞生长的抑制作用及其抑制靶基因、靶蛋白表达的作用，通过检测硒的生物利用率及病理和分子生物学检查，来揭示纳米富硒茶叶抗肿瘤的机理，阐明生物材料纳米化后生物活性改变的机理和功能特性的生物学原理，为纳米食品生物活性及其机理研究提供理论依据。