套袋苹果摘袋后的日烧机理及其预防技术研究

苹果套袋栽培在我国山东等主要苹果产区是无公害优质苹果生产的关键技术。但套袋苹果在摘袋后的几天之内很容易发生日烧，而使果实失去商品价值，严重时会给果农造成巨大的经济损失。研究套袋果摘袋后日烧的发生机理及其预防技术途径，对完善套袋技术、提高苹果产业经济效益、增加农民收入有重要意义。套袋果摘袋后日烧是弱光（摘袋前）-低温-强光连续作用的结果。本项目拟从套袋果实摘袋时果实生理状况及其所处环境条件的变化与日烧发病率之间的关系着手，着重研究摘袋后果皮内综合抗氧化能力的变化与低温和强光逆境伤害的相互关系，确定导致日烧的主要逆境因子及其阈值，以指导果农根据天气预报决定摘袋时间。同时，在分析低温、强光对摘袋果实连续伤害机制的基础上研究水杨酸、Vc等抗氧化剂是否能增强果实的抗氧化能力、缓解低温、强光及低温+强光引起的氧化伤害，探索预防套袋果摘袋后日烧的技术途径。