耐水性大豆蛋白塑料的结构与性能研究

采用光散射、尺寸排除色谱、动态力学分析和示差扫描量热分析等研究大豆蛋白质的分子链构象和分子运动，基本弄清其二级结构和凝聚态结构及分子内、分子间作用力。基于分子设计，利用大豆渣为主要原料分别与水性聚氨酯预聚物、己内酯、木质素衍生物等接枝或半－互穿聚合物网络，或者用纳米粒子或晶须增强增韧、或电磁辐射交联制备出新型耐水性蛋白塑料。用接触角测定仪、动态力学分析、生物降解试验以及电子显微镜、X－射线衍射仪等仪器和方法表征试样。系统地研究蛋白质新材料的配方和结构对性能和功能的影响。由此制备出具有优良力学性能、耐水性，同时又保持生物降解性的新型蛋白塑料及缓释材料。本项目利用可再生资源制备环境友好材料，符合可持续发展战略，并将在日用品、医药材料及工农业上具有应用潜力，可替代部分石油产品。预计成果将具有原创性、学术价值和应用前景。