谷胱甘肽合成能力在微生物适应非适宜生境中的生理作用

微生物是地球上最古老、分布最广的物种。自然界中微生物的繁衍和生存很少在最适生境下进行，意味着微生物总是面临着适应非适宜生境的挑战。认识微生物如何通过代谢能力的演化适应非适宜生境，对于理解微生物在自然环境下的进化和适应能力具有重要意义。乳酸乳球菌是一种主要来源于植物或食品的兼性厌氧革兰氏阳性菌。我们前期研究从土壤中分离获得的一株乳酸乳球菌3C，该菌比植物或食品来源的乳酸乳球菌具有更高的好氧生长速率。与所有天然分离的乳酸乳球菌不同，3C菌具有革兰氏阳性菌所缺乏的谷胱甘肽(GSH)合成酶，在全合成培养基中能够生物合成GSH。本研究希望通过构建缺失GSH合成酶的突变株，证明GSH合成能力是3C菌适应土壤生境的重要分子机制。并通过向其他乳酸菌中转移GSH合成能力，证明GSH的合成能力对微生物适应非适宜生境具有重要作用。研究结果有助于理解微生物如何通过获取辅因子的合成能力来适应不同的生境。