虾青素在三文鱼(Salmo salar)的代谢机理
基本信息
批准号：30271041
项目类别：面上项目
资助金额：20.00
负责人：丁兆坤
学科分类：
依托单位：汕头大学
批准年份：2002
结题年份：2005
起止时间：2003-01-01 - 2005-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：许友卿,郭锡坤,周凯,殷帅文,晏荣军,朱琳,雷瓒
关键词：
虾青素代谢三文鱼
结项摘要
类胡萝卜素决定三文鱼的存活、质量和市场价值.然而.饲养三文鱼所加主要类胡萝卜素一虾青素不仅成本高,而且有效利用率很低.因此,研究其代谢机理,找出虾青素有效利用率代的原因和提高的途径,既发展鱼类营养代谢的理论,又为有效利用虾青素,提高三文鱼的品质和降低成本,促进优质鱼类的养殖提供理论依据是国际海洋鱼类研究难题之一.
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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