植酸酶基因家族改组及体外定向分子进化
基本信息
批准号：30471258
项目类别：面上项目
资助金额：19.00
负责人：姚泉洪
学科分类：
依托单位：上海市农业科学院
批准年份：2004
结题年份：2007
起止时间：2005-01-01 - 2007-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：熊爱生,李贤,范惠琴,徐芳,秦秋琳,韩佩来,曹艳红,刘金戈,娄晓鸣
关键词：
Shuffling）植酸酶（Phytase）基因家族改组（GeneFamily体外
结项摘要
植酸酶是绿色环保的新型饲用酶制剂，能水解植物性饲料中的植酸盐，替代无机磷，减少动物磷排放。2001年植酸酶全球销售额为全部饲用酶制剂的49%，超过了1亿美元。饲料工业中80%以上颗粒饲料加工过程中存在高温处理过程，且目前全球颗粒饲料占配合饲料总量的60%以上。至今全球植酸酶生产中仍然存在一个最关键的技术难题，即植酸酶高温下的热稳定性与常温下酶活力水平的矛盾问题。植酸酶的比活直接影响酶制剂的发酵生产
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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