壳聚糖金属配合物对有机磷农药磷酸酯键的水解作用及机理研究

该申请项目负责人所在实验室的研究表明，金属离子对有机磷农药磷酸酯键的水解断裂具有催化作用。壳聚糖作为一种特殊的天然高分子，是金属离子的良好配体。本项目将制备壳聚糖金属配合物，考察对四种代表性有机磷农药磷酸酯键的水解作用。通过气相色谱(GC)检测农药残留，筛选出具有较好降解效果的配合物。采用气相色谱-质谱(GC-MS)、液相色谱-飞行时间质谱(HPLC/ESI-TOFMS)、离子色谱(IC)技术分离和鉴定有机磷农药降解产物的各个组分，结合配合物的组成及结构表征，探讨壳聚糖金属配合物降解有机磷农药的作用机理和降解途径。同时用生物测定方法对降解产物的生物安全性进行评价。本研究为壳聚糖金属配合物模拟水解酶的研究提供科学依据，也为减少或消除有机磷农药广泛使用带来的对环境和食物安全的负面影响提供新思路。