大麦β-淀粉酶活性的基因型和环境变异研究
基本信息
批准号：30270779
项目类别：面上项目
资助金额：13.00
负责人：张国平
学科分类：
依托单位：浙江大学
批准年份：2002
结题年份：2005
起止时间：2003-01-01 - 2005-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：丁守仁,邬飞波,陈锦新,汪军妹,程旺大
关键词：
变异β淀粉酶大麦
结项摘要
研究中国啤酒大麦种质材料的β淀粉酶活性变异规律和主栽啤酒大麦品种β淀粉酶活性的遗传 和环境效应，分析国产大麦与进口大麦在β淀粉酶活性上的差异及其与麦芽品质的关系；筛选出兼具高β淀粉酶活性和低蛋白质含量的大麦中质材料，探明主要气象因子和农艺因素对β淀粉酶活性及麦芽品质的影响，鉴定到可在育种程序上应用的高β淀粉酶活性选择标记
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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