水分子在皮胶原中的存在形态及对其结构与性能的影响

拟从动物皮中提取胶原，并通过鞣制、复鞣、加脂和共混等方法制备皮胶原基复合材料（皮革），找到一种快速、准确地测定其中水分含量的方法；采用热分析、核磁共振、偏光显微镜、X-射线衍射、原子力显微镜、介电松弛等系统研究水分子在皮胶原中的存在形态；结合正电子湮灭技术和红外光谱分析水分子在各存在形态下与皮胶原分子间的相互作用机理；分析计算皮革在加工各阶段和各工艺条件下以各形态存在的含量、分布、变化规律及对皮革结构和性能的影响；考察各存在形态水分子的流动性、冰点、蒸发焓及占总水分含量的百分数，结合动力学分析建立水分子在各存在形态的含量分布及变化规律的理论模型；水分子及其存在形态对各种皮胶原的玻璃化转变、收缩温度、熔融转变、干热降解和力学、通透性能等的影响规律。在高分子、生物科学和皮革科学的交叉和综合的基础上，为皮革工艺的改进、胶原材料的有效利用、进一步了解皮胶原的结构与性能提供必要的理论依据。