茶叶外源风味酶的增质机理及酶法制茶配套技术研究
基本信息
批准号：28870257
项目类别：面上项目
资助金额：2.00
负责人：毛清黎
学科分类：
依托单位：湖南省农业科学院
批准年份：1988
结题年份：1991
起止时间：1989-01-01 - 1991-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：贾海云,谭振初,曾洪涛
关键词：
水浸出物茶叶外源风味酶茶黄素
结项摘要
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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