断奶仔猪日粮适宜代谢葡萄糖水平的研究

Glucose is the only carbohydrate that can exist in the whole body blood circulation passing through the plasma and cells. It had the predominant position in energy metabolism. The difference of glucose supplying efficiency impacted the utilization of AA. When investigating protein metabolism,we must pay close attention to glucose metabolism at the same time. MG (Metabolizable Glucose) overcomed the defects of the traditional nutritional index system that energy disassociated from the energy carrier. It can evaluate feed nutritional value and requirement of glucose in different age and physiological stage animal more accurately.. In this study we leaded MG into feed nutritional value assessment system for the first time on the piglets. The main purpose is:1. to establish estimation formula of MG on the piglets diet;2. to determine MG of four kind weaning piglet diets,at the same time evaluate appropriate level of MG on the piglets.This study can establish glucose nutrient evaluation system on the piglets initially .The removal of the apparent in nutritional value of assessment index on piglet is going to reflected in this study.It can establish a basis for glucose nutrient regulation on weaning piglets.

葡萄糖是唯一能通过血浆和细胞在全身循环的一种碳水化合物,在仔猪的能量代谢中处于核心地位。葡萄糖供给效率的差异,对机体AA的利用具有重要影响。在研究蛋白质代谢时，必须要同时关注葡萄糖代谢情况，并进行整体优化思考。代谢葡萄糖（Metabolizable Glucose, MG）这一指标克服了传统营养指标体系能量与能量载体相互脱节的缺陷，可更准确地评定饲料的营养价值以及不同年龄和生理阶段的动物对葡萄糖的需要量。. 本研究首次将"代谢葡萄糖（MG）"这一整体性指标引入了仔猪饲料营养价值评定体系，其目的在于：1、确定仔猪日粮代谢葡萄糖的估算公式；2、测定四种日粮的MG，评定仔猪日粮MG的适宜水平。本研究的实施，可初步建立仔猪葡萄糖营养价值评定体系，是猪营养价值评定指标去表观化的具体体现，可为猪的葡萄糖营养调控奠定基础。

葡萄糖在仔猪的能量代谢中处于核心地位。葡萄糖供给效率的差异,对机体蛋白质和脂类物质的利用具有重要影响。代谢葡萄糖（Metabolizable Glucose, MG）是指饲料或日粮中经动物消化、吸收后，可以给动物本身代谢提供的可利用的葡萄糖总量。它包括两部分，即通过肠道吸收的“外源葡萄糖”和通过糖异生途径合成的“内源葡萄糖”。这一指标克服了传统营养指标体系能量与能量载体相互脱节的缺陷，可更准确地评定饲料的营养价值以及不同年龄和生理阶段的动物对葡萄糖的需要量。本研究在这一理论指导下，开展的研究内容和成果如下：①对测定日粮淀粉的三种方法（酸解法 GB/T 2008、蒽酮比色法和酶解法）的准确性进行了比较，最终确定酶解法的准确性较高；②测定了四种断奶仔猪日粮的外源代谢葡萄糖水平分别为209.37g/kg、258.02g/kg、394.07g/kg和420.19g/kg。估测日粮外源代谢葡萄糖水平的多元回归公式为:Y=-39.84+9.09X1+10.61 X2 (R2=0.9999，X1和X2分别表示日粮中淀粉和粗纤维含量)；③测定了四种断奶仔猪日粮的内源代谢葡萄糖水平分别为110.68g/kg、109.57g/kg、63.95g/kg和93.66g/kg。④断奶仔猪每日代谢葡萄糖的摄入量应该不低于55g/d，日粮代谢葡萄糖的适宜水平应该在183.33g/kg以上。保育猪每日代谢葡萄糖的适宜摄入量应该为51.66g/d-74.15 g/d，日粮代谢葡萄糖的适宜水平应该为172.20g/kg-247.17g/ kg。⑤通过体外模拟消化，建立了猪外源代谢葡萄糖体外测定方法。. 本研究首次将“代谢葡萄糖（MG）”这一整体性指标引入了仔猪饲料营养价值评定体系，确定了仔猪日粮代谢葡萄糖的估算公式；建立了测定日粮代谢葡萄糖水平的体外方法，并评定断奶仔猪和保育猪日粮MG的适宜水平，为代谢葡萄糖指标在仔猪日粮配方中的应用和下一步研究育肥猪和种猪代谢葡萄糖的需要量奠定基础。