重组鸡细胞因子抗肉鸡热应激作用机理的研究

为缓解热应激给肉鸡带来的生产性能下降、免疫抑制、肌肉品质下降等问题，本课题组在前期研究的基础上，采用常规动物饲养试验与免疫学和分子生物学试验方法，结合免疫接种，拟从最佳给药途径、剂量和时间三方面研究重组ChIFN-γ、ChIL-2和ChIL-18基因融合蛋白对热应激状态下肉鸡生产性能、内分泌功能、免疫功能（血清特异性抗体、淋巴细胞转化率、细胞因子基因表达等）、鸡肉品质（包括鸡肉的理化特性及相关调控酶的基因表达）的影响。以期采用细胞因子缓解热应激对养禽业的危害，提高养禽业的经济效益。并为细胞因子在养殖业中推广应用提供实验依据。