饮食对生命早期肥胖相关基因表达的影响研究

研究发现，绝大多数肥胖的发生是基因和饮食相互作用的结果。过去的一段时间里，许多学者将研究重点放在成年时饮食和基因的相互作用对肥胖发生的影响上，而最近的研究发现，生命早期（尤其是胎儿期和婴儿期）的饮食与基因的相互作用对肥胖的发生、发展具有更重要的意义，在此期间接触到的饮食因素对肥胖相关基因的表达有启动、促进、甚至抑制作用。近几年的大量流行病学和实验动物研究发现，早期饮食可以持续影响机体的代谢，使机体对早期经历产生记忆，进而影响成年时肥胖的发生。本项目研究早期不同饮食构成、不同维生素、微量元素水平以及不同能量水平对大鼠肥胖相关基因表达的影响，动态观察影响的持续性，以及对饮食诱导肥胖发生的影响。一方面，有助于阐明早期饮食长期持续影响成年肥胖发生的机理，另一方面有助于提出合理的妇女孕期饮食结构和婴幼儿断乳后辅食添加方案，从而早期预防肥胖。