藏药材山莨菪提高家畜抗冷应激能力的民族植物学研究

In the pastoral areas of northern China and the Qinghai-Tibetan Plateau, extreme climate events such as cold events and snow disasters often lead to substantial losses of livestock, which affect pastoral economy considerably. Improving cold resistant capacity of livestock is one of the key measures to reduce livestock losses. Our previously study found that a well-known Tibetan herb, Anisodus tanguticus, is collected in Autumn and used by pastoralists in southeast Tibet for enhancing cold resistant capacity of livestock during winter cold events and snow disasters. Local communities have developed a rich repository of knowledge about A. Tanguticus, including its harvesting, processing, storage, usage and dosage etc. We aim to document and verify this traditional knowledge through ethnobotanical survey, phytochemical and pharmacological analysis. The chemical effects behind the use of A. Tanguticus as anti-cold stress fodder will be explored, including its active compounds and possible pharmaceutical mechanism. We expect to provide the scientific information that will unveil the newly discovered traditional use of A. Tanguticus as an anti-cold stress fodder plant.

在我国北方草原和青藏高原，冷害和雪灾常常诱发大量家畜死亡，造成巨大经济损失，因此提高家畜抗冷应激能力是减灾救灾的重要举措之一。申请人的前期研究发现：在西藏东南部的邦达草原及周边地区，每当遇到冬春季冷害或雪灾时，藏族牧民普遍使用生长在牧场周边，且在秋季收获的藏药材山莨菪（Anisodus tanguticus）枯枝饲喂牛羊，认为山莨菪能有效帮助牲畜御寒，当地还保存有从山莨菪采收、加工、储存、用法、用量等完整的知识体系。本项目拟运用民族植物学研究方法，进一步调查和系统记录山莨菪的传统利用知识，为科学验证该传统知识收集基础数据；通过植物化学和药理学研究方法，定量分析山莨菪提高家畜抗冷应激能力的物质基础，阐明牧民传统用法中所蕴含的科学合理性。本项目首次记录并系统研究山莨菪作为抗冷应激饲料植物资源的传统知识，发掘该药用植物的新用途，可为抗冷应激饲料研发提供一定的科学依据。

在我国北方草原和青藏高原，冷害和雪灾常常诱发大量家畜死亡，造成巨大经济损失，因此提高家畜抗冷应激能力是减灾救灾的重要举措之一。青藏高原藏族牧民在适应极端气候环境的过程中，找到了山莨菪这种当地特有植物作为家畜御寒的重要饲草，有利于家畜度过青藏高原严寒且频繁发生雪灾的冬季。本项目以西藏东南部邦达草原及周边地区的藏族牧民对山莨菪的传统利用知识为研究对象，结合植物化学及药理学分析方法，开展山莨菪用于家畜抗冷应激的民族植物学研究。研究首次报道并系统整理了民间利用山莨菪作为抗冷应激饲草的传统知识。验证了民间利用山莨菪地上部分枯枝这一传统知识的科学合理性。检验了山莨菪饲草的抗冷应激功效并探索了相关物质基础。本研究的科学意义首先在于为特定区域人群通过利用当地特有的植物资源从而适应当地环境提供了一个典型案例。另外，本研究通过植物化学和药理学分析方法初步验证了藏族牧民利用山莨菪地上部分枯枝作为家畜过冬饲草这一传统知识的科学合理性，填补了家畜抗冷应激研究的空缺。