高效降解纤维质材料中二糖的耐糖、耐热糖苷酶作用机制

燃料乙醇作为洁净能源之一可有效解决全球化的能源危机和日益严重的环境污染。纤维质材料中纤维素和半纤维素的总含量约占生物质干重的80%左右,生物转化燃料乙醇是利用纤维质材料的一种主要途径。纤维质材料的高效降解是整个生物转化过程中的一个关键步骤，在纤维素和半纤维素水解为可发酵糖的过程中，糖苷酶是水解二糖和寡糖生成单糖的一类酶，是限速酶。国内外主要研究中温菌糖苷酶的特性，嗜热菌糖苷酶的研究渐成热点。耐糖糖苷酶、嗜热菌木糖苷酶的研究国内尚未见报道。本项目拟研究高效降解纤维质材料中二糖的耐糖、耐热糖苷酶的作用机制，筛选高产耐糖、耐热性糖苷酶的嗜热菌，纯化两种耐糖、耐热β-葡萄糖苷酶和β-木糖苷酶，研究纯酶的酶学性质、耐糖性和二糖的水解动力学，进一步研究糖苷酶与聚糖酶在降解纤维质材料中的协同作用。因此，该研究有助于推动研究纤维材料中纤维素和半纤维素的高效利用和能源化技术的发展。