对采用现代分离、分析和生物技术等手段,提取、分离纯化得到的粗老茶叶活性多糖,采用化学方法和现代仪器分析方法相结合,研究茶多糖的理化性质,探讨并确定茶叶多糖的一级结构及其在水溶液中的构象并构建出分子模型,同时分析茶多糖中活性相关性元素的含量及分布情况,进一步研究茶多糖的一级精细结构如主链和支链的组成、糖残基间的连接顺序及方式等。从而为研究茶多糖的构效关系提供理论依据,.我国粗老茶叶资源丰富,但远未得
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数据更新时间:2023-05-31
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