中华猕猴桃抗癌作用和分子生物学机理研究

通过组织毒理、营养、植物化学跨学科研究，在我国不同品种猕猴桃抗突变作用比较研究中，发现多数品种比进口新西兰品种效果好；在抗引发和抗促长两个阶段的短期抗肝癌试验中，发现配制的猕猴桃口服液具有广谱抗癌效果，而且比亚硒酸钠（含Se4ppm）效果好；在抗癌的分子生物学机理研究方面，用高压液相色谱电化学方法机测DNA氧化代谢产物8羟脱氧鸟苷水平，发现猕猴桃汁具有抗4-硝基丙烷对肝脏DNA氧化损伤的作用；在有效成分有机酸抗突变作用比较试验中，发现效果排序与维生素C含量并不一致，而且维生素C、苹果酸、琥珀酸等有机酸均具有部分的抗突变作用，效果不如猕猴桃原汁，结果提示尚有其他有效成分值得深入研究。