益生菌定植及其增强免疫机理的研究

乳酸菌和双歧杆菌是动物及人体内最重的益生菌，哪些因素影响或促进其定植和生存，对消化道免疫功能的作用如何均不清楚。本课题重点研究乳酸菌和双歧杆菌在体内的定植及促进定植的因素，探讨益生菌对消化道免疫系统的建立，作用和功能的影响，为合理开发和应用高效益生素产品，减少或取消抗生素的使用，提高畜产品的安全性有十分重要的意义。