化学计量学在农药残留量分析中的应用

研究和应用化学计量学方法对食品中农药残留量及其他有害物质进行测定。开发建立在人工神经网络及遗传算法等非线性模型基础上的化学计量学方法处理复杂多组分体系的测定数据。实验手段采用灵敏度较高的电分析化学技术、动力学光度法分析技术、荧光光度法技术及酶分析技术，并采集三维测量数据，以获取被分析体系的更多的有效化学信息。本项目为农药残留量分析提供简便、快速、实用的系列方法。