嗜酸乳酸菌亚油酸共轭化酶的纯化与基因克隆
基本信息
批准号：30100002
项目类别：青年科学基金项目
资助金额：18.00
负责人：邵群
学科分类：
依托单位：山东师范大学
批准年份：2001
结题年份：2004
起止时间：2002-01-01 - 2004-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：边际,孙宇飞,王岭玲,衣丹
关键词：
亚油酸共轭化酶嗜酸乳酸菌基因克生
结项摘要
共轭亚油酸由于具有抗癌、抗氧化等生物活性，近来在国际上受到越来越多的重视。本研究目的旨在通过酶学方法及现代分子生物学方法获得嗜酸乳酸菌中能将亚油酸转化为共轭亚油酸的亚油酸共轭化酶及其原因，为将来建立工程菌得以用生物法生产共轭亚油酸奠定基础。本研究具有重要的理论意义及应用价值。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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