海南林下药食两用南药（益智等）农药残留污染途径研究

Pesticide contamination has seriously affected the quality of Chinese.herbal medicine (CHM)，and become " bottleneck" for the development of (CHM). The CHM under forest planting is a new ecological agriculture mode in Hainan Island. Alpinia oxyphylla, Pogostemon cablin, Morinda officinalis and Alpinia officinarum are suitable for planting under forest. To maintain the ecological and quality of CHM, it is not spraying pesticides during the planting process of CHM under forest. Some pesticides were detected in Alpinia oxyphylla, Pogostemon cablin and Morinda officinalis and over limit standard. Therefore, it’s an urgent problem find the pollution ways of pesticides. Based on previous work, we will focus on the master pesticides pollution of ecosystems, and study on the effects of surrounding environment pollution on the CHM during the growth and find the pollution way. The source of pesticide was analyzed by molecular marker method and principal component analysis. Our research will provide scientific basis for the prevention and control pesticides pollution on the CHM under forest.

中药材中的农药污染已严重影响药材质量，成为中药发展的“瓶颈”。林下南药种植是海南新型的生态农业模式。益智、高良姜、巴戟天和广藿香适宜林下种植，是海南重点推广的药食两用南药品种。为维护生态和药材质量，林下南药采用规范化种植，但在在我们前期的研究中发现益智、巴戟天和广藿香中均检测到农药残留，一些农药的残留量超出限量标准。为了保证用药安全、了解林下生态中农药污染情况，开展林下南药污染途径的研究。因此，本项目拟在前期研究的基础上，以不同入药部位的益智、高良姜、巴戟天和广藿香等为对象，采用分子标志物示踪结合主成分分析法对农药来源解析，了解海南林下农药残留情况、南药污染程度，确定林下南药农药污染的主要途径，为林下南药的农药污染的防控提供科学依据。

农药残留是引起中药安全性问题的主要外源污染物之一，成为中药发展的瓶颈。中药成分复杂，农药残留的检测是个难点。如果掌握中药中农药的来源途径，对中药中农药残留的防控有重要意义。本项目以海南林下种植的南药为研究对象，围绕研究目标，经过三年的探索，较好地完成了项目预期目标，取得系列的研究成果。通过方法学的考察建立了南药（益智、巴戟天等）和环境样品（土壤，水和空气等）中有机磷、有机氯、植物生长调节剂等农药多残留的GC-FPD、GC-ECD、UPLC-MS/MS检测方法；开发了基于不同纳米材料和定向蛋白构建表面等离子共振技术（SPR）生物传感器直接检测农药多菌灵和毒死蜱残留的方法。益智、巴戟天、广藿香等林下南药中存在农药残留的现象（如：α-BHC、反式-氯丹、五氯硝基苯、杀螟松，毒死蜱，多效唑等），但均低于限量标准。林下环境样品中土壤、水和空气中也存在农药残留（六六六、滴滴涕、七氯、毒死蜱、多效唑等）现象，残留量和国内其他地区残留量比较处于低水平污染。通过化学计量法分析、比对南药和环境样品中残留的农药类型和量的关系，发现海南林下南药中农药残留途径可能有以下三种：a. 土壤是有机氯等持久性或难降解（多效唑等）农药的主要来源；b.果蔬在农药（易挥发农药）喷施过程中和使用后会蒸发，通过空气迁移、下沉引起残留；c. 南药种植过程中喷洒农药，会造成有机磷等农药等农药的直接残留。通过农药来源途径的分析，提出了林下南药残留的防控措施。此外，林下南药益智、巴戟天中存在有害元素超标现象，可能从土壤中富集引起，但煎煮可以有效减少有害元素的迁移。通过对对巴戟天等南药质控检测，农药残留对其成分无影响。研究成果发表论文7篇，制定团队标准1个；培养研究生1名；项目负责人获聘副研究员；获得海南省科技进步三等奖1项（排名第二）。