反刍动物瘤胃微生物氨基酸组成的调控机制研究

本项目针对目前国际上存在"反刍动物瘤胃微生物的氨基酸组成是否恒定？"这一有争论的课题，立足反刍动物消化道氨基酸营养调控理论和技术的前沿进行选题，以提供微生物合成的可发酵氮源和可发酵能（碳）源为研究重点，以安装有瘤胃瘘管的湖羊为模型动物，采用4×4拉丁方设计、体外连续培养法和同位素示踪标记法相结合的方法研究瘤胃微生物氨基酸的变化原因和调控机制。以瘤胃内的细菌和原虫来源的氨基酸为目标，通过对影响瘤胃细菌和原虫蛋白质合成的主要日粮因素和微生物体内和微生物之间氨基酸的周转的研究，最终找出瘤胃微生物氨基酸组成变化的原因和定向调控方法，确定瘤胃微生物（细菌和原虫）对不同氮源和碳源的摄取、合成利用和周转规律以及瘤胃细菌和原虫体内的蛋白质周转和氨基酸利用规律，并进一步证实"瘤胃微生物氨基酸是可变的"结论。为通过氨基酸营养调控而提高生产性能和蛋白质饲料利用效率提供科学依据。