大豆蛋白解聚与交联反应研究

本研究以生物基大豆蛋白胶粘剂为研究对象，借助GPC、13C-NMR、MALDI-TOF-MS等结构分析手段及胶合板性能评估等检验方法，研究碱处理对大豆蛋白解聚程度、结构及性能的影响，确定碱处理条件；以模型化合物为基础，研究尿素取代程度与大豆胶粘剂交联性能的相关性以及对性能的影响，确定合适的添加比例和作用时间，明确改性用脲醛树脂初聚物反应程度和混合工艺，优化胶粘剂合成配方；研究单宁单体或单宁-甲醛体系添加对大豆蛋白胶粘度交联程度的影响及其改性机理，探索含单宁体系交联大豆蛋白的途径；利用乙二醛代替树脂配方中甲醛，明确乙二醛对胶粘剂结构的影响；研究含单宁体系与大豆胶粘剂的复合工艺，制备环境友好型大豆基木材胶粘剂；比较典型醛类给体对大豆蛋白胶粘剂结构及性能的影响，确定适用工艺。本研究旨在通过化学修饰及交联的方式，提高大豆蛋白胶粘剂耐水性能，探索大豆蛋白降解与交联的应用基础，为工业应用提供理论依据。