测定食品中葡萄球菌肠毒素的压电免疫传感器研究

建立了抗体的三种固化方法，从稳定性、灵敏度及可重复使用情况看，蛋白A法固化抗体效果效好、PEI法次之、APTES法效果较差；蛋白A法固化抗体，固化率达81.84%；抗体适宜浓度为5mg/ml；传感器每次测过抗原后，用8mol/L尿素洗脱后可重复使用 6次；响应时间为30min；使用过的电极，用1.2mol/L的氢氧化钠、1.2mol/L的盐酸处理后，可循环使用数百次；在4℃（干燥）条件下，固化有抗本的电极能保存3个月。检测食品中葡萄球菌肠毒素时，被测液体样品时，可以不经过前处理；抗原浓度在0.01μg/ml-2范围内线性较好；对SE可以鉴定分型，实现了无试剂分析。首次提出了双调式方法制作压电免疫传感器，其特异性、重复性较好；利用特征阻尼理论从传感器总频率变化中算出结合抗原引起频率变化。