I型冰核活性蛋白分泌规律的研究

冰核活性蛋白具有在较高温度下使水结冰的能力，因此可以有效地减少冷量的消耗、缩短冻结时间、减轻过冷却现象。故对冰核活性蛋白的应用具有重要的意义。本课题利用免疫胶体金标记技术和免疫电镜、免疫组织化学方法研究冰核活性细菌分泌冰核活性蛋白的规律，主要确定该菌在细胞膜周质上表达I型冰核活性蛋白的分泌规律和特点。