易腐产品的订货与定价策略研究

随着生鲜产品在超市经营活动中占到越来越大的比重，以及生鲜产品的具有随时间而枯损的特性，对于此类易腐产品的销售者来说，好的订货以及定价策略尤为重要。本项目将对易腐产品的订货、定价等供应链管理中遇到的问题进行研究。主要研究内容包括：1)以费用最小化为着眼点，研究不同消费模式下销售者的订货策略；2)以利润最大化为导向，在保质期这一时间段内只补一次货的情形下，根据质量的衰退以及消费者的偏好，研究最优的订货策略，以及每阶段产品的不同定价；3)在2）的研究基础上，研究在保质期这一时间段内多次补货的情况。此时，不同质量的同一产品共存。根据消费者的偏好，研究新鲜产品的订货策略，以及每阶段不同质量产品的定价。本项目的研究意义在于：1)理论上，通过建立一系列求解最优订货和定价策略的随机动态模型，来丰富和完善供应链管理相关研究领域的成果；2）应用上，我们将编写决策支持系统，为供应商、超市、连锁店等提供决策支持。