不同铜源对肉鸡肝线粒体代谢和功能的影响

高铜饲料的应用在养殖业广泛采用，由此造成环境污染和食品安全已引起社会的极大关注，在饲料中添加不同铜源和不同铜浓度对鸡生产性能、免疫状态等方面的影响国内外开展了很多研究。但铜对肉鸡线粒体功能的影响尚未见报道。本实验针对铜对肉鸡肝线粒体电子呼吸链及其代谢和功能变化以及不同铜源进行比较研究，分别应用三种铜源（硫酸铜、蛋氨酸铜和三碱基氯化铜）在体内和体外对高铜状态下研究其对线粒体功能的影响，研究内容包括线粒体呼吸功能、渗透转换孔（PTP）、线粒体膜电势、线粒体电子呼吸链复合体（I、II、III、IV、V）的活性、氧化损伤参数、呼吸链蛋白质表达、肝细胞组织学和超微结构以及线粒体DNA氧化损伤等方面开展研究，探讨饲料中不同浓度的铜和不同铜源对线粒体功能的影响。从亚细胞和分子水平揭示微量元素铜对线粒体功能和能量代谢的影响，阐明其细胞和分子作用机制，为进一步研究铜对线粒体基因组和蛋白质组作用机制奠定基础。