腔内信号分子酪啡肽对动物胃肠道内分泌与免疫的影响

酷啡肽是重要的食物源活性肽，作为腔内信号分子作用于动物胃肠道，影响机体整体代谢。研究采用体外组织灌流、细胞培养、受体分析和体内灌饲的方法，研究酪啡肽对动物胃肠道的形态、主要胃肠道激素的分泌及其基因表达，粘膜免疫与相关细胞因子活性及其基因表达的影响，阐明酪啡肽在动物营养—内分泌—免疫网络中的重要性。