我们从大蒜水溶性部分分离并鉴定了11个化合物,其中呋甾皂甙Proto-iso-eruboside-B、螺甾皂甙iso-eruboside-B和sativoside-C 为三个新的化合物。测试了所得化合物对血液凝聚性的作用。发现大蒜总甙(TSG)具有抗血小板聚集和提高纤溶活性;iso-eruboside-B具有明显延长血液凝固时间和提高纤溶活性;proto-iso-eruboside-B具有显著的提高纤溶活性;腺甘则有抗血小板聚集活性和提高纤溶活性。本课题研究结果首次表明,大蒜中的水溶性成分,如甾体皂甙是大蒜抗动脉粥样硬化的活性成分。已申主发明专利一项,国内外发表研究论文5篇。
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数据更新时间:2023-05-31
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