植物多酚类化合物与其抗蛋白质糖化活性研究
基本信息
批准号：30070885
项目类别：面上项目
资助金额：15.00
负责人：娄红祥
学科分类：
依托单位：山东大学
批准年份：2000
结题年份：2003
起止时间：2001-01-01 - 2003-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：孙隆儒,尚雪原,马斌,焦波,季梅,李光耀,赵艳
关键词：
阻断剂多酚类化合物蛋白质糖化
结项摘要
糖尿病引起的各种并发症以及与衰老有关的疾病如白内障，埃默氏病等其主要病理学特征是体内深度糖化蛋白AGEs积累。能有效的阻断该反应的发生和发展将对老年病的预防和治疗有重要意义。申请者发现花生衣及葡萄籽中含有的多酚类化合物能有效的阻断AGEs的形成和积累，特立题对其活性成分结构，体外、体内拮抗AGEs活性及可能的作用机制进行研究。
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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