抗氧化生物活性植物多酚的逆流色谱分离研究

抗氧化剂是2l世纪人类健康的物质保障之一，而植物多酚可望成为新型抗氧化剂的重要源泉。由于植物多酚类化合物结构十分复杂且多呈不稳定性，其分离纯化一直是一个棘手的难点而倍受关注。本项目拟首次应用自行研制的新型立式高速色谱仪对麻栎和槲栎等民间药用植物中的植物多酚类化合物进行分离分析研究，发展并建立关于该类成分的新的分离方法：包括在固定相中不加选择剂的植物多酚的逆流色谱分离新方法以及拟在固定相中填加合适选择剂以增加结构极其类似化合物分离度的植物多酚逆流色谱分离新方法。在分离研究过程中始终采用体外抗氧化活性实验跟踪导向，同时充分运用高分辨傅立叶变换-离子回旋共振质谱，超导多维核磁共振以及高效液相色谱/质谱联用技术对分离得到的植物多酚类化合物进行结构分析测定，并从中获得一些具有较强抗氧化活性、结构新颖的植物多酚化合物，为丰富天然有机化学理论内容作出贡献，为创制新型抗氧化药物提供科学依据。