一种天然聚合物界面抑菌机理和基团协同作用
基本信息
批准号：30670566
项目类别：面上项目
资助金额：8.00
负责人：陈西广
学科分类：
依托单位：中国海洋大学
批准年份：2006
结题年份：2007
起止时间：2007-01-01 - 2007-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：Hyun Jin Par,Dong Su Cha,周惠云,贺君,于乐军,刘楠,李彦艳,王令冲,李燕
关键词：
壳聚糖纳米抑菌机理界面
结项摘要
多聚阳离子天然的高分子化合物-壳聚糖，对人体安全，具有广谱抗菌性和研究价值。其确切的抑菌机理至今还不确定。本课题拟才采用壳聚糖固态分散体系和界面接触抑菌的新模式，研究其抑菌现象和机理。采用微米化和纳米化技术，形成壳聚糖固态分散体系。分别通过界面接触抑菌和壳聚糖界面基团的分子修饰，研究其与菌体的亲和吸附，诱导抑制过程。并测定细菌细胞壁通透性变化、结合靶点标记、酶活和生物大分子电泳分析，揭示壳聚糖的抑
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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