纳米多肽核—铁蛋白控释多肽机理的研究

分离纯化鲨鱼和海兔肝铁蛋白，选用生物质谱和核磁共振技术研究铁蛋白亚基解离与组装过程和机理。酶解制备10种分子量小于2000.00道尔顿的短肽和合成各种多肽（例如：酸性多肽），优化铁蛋白储存各种多肽（包括短肽）且构建成为纳米多肽核（直径6-8nm）-铁蛋白。采用生物质谱技术研究纳米多肽核-铁蛋白在不同的弱酸碱介质中和模拟胃环境条件下控释多肽速率、途径和机理。构建电化学铁蛋白反应器，采用控制电位模式和化学修饰技术改善铁蛋白储存多肽的速率和数量，提出纳米多肽核-铁蛋白控释多肽释放速率的分析模型和动力学方程。采用口服（或注射）给药途径，用生物质谱技术研究纳米多肽核-铁蛋白在小白鼠胃肠（或血浆）中稳定性和控释多肽能力。其研究成果将为今后研究通过人体血液和胃肠疏送多肽药物和拓展铁蛋白新功能提供科学依据与可行性技术。