以控制血糖负荷及总能量为特征的新型食物交换系统及对2型糖尿病防治的实验研究
基本信息
批准号：30371221
项目类别：面上项目
资助金额：20.00
负责人：孙建琴
学科分类：
依托单位：复旦大学
批准年份：2003
结题年份：2006
起止时间：2004-01-01 - 2006-12-31
项目状态： 已结题
项目参与者：陈霞飞,尤传一,冯颖,陈敏,宗敏,韩维嘉,潘逸如,孙皎,张蓉
关键词：
血糖指数糖尿病营养治疗血糖负荷
结项摘要
营养治疗是糖尿病综合控制中不可缺少的重要措施。研究表明，血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）低的膳食可减少糖尿病的危险性，降低患者餐后血糖和糖化蛋白水平，增加胰岛素敏感性，改善血脂等作用。但是GI和GL是反映碳水化合物质量和血糖负荷的生理参数，不能反应膳食总能量控制及平衡膳食搭配；目前在糖尿病饮食治疗和营养教育中使用GI/GL较麻烦；还缺乏膳食适宜GL水平的量化指标。本课题建立的新型食物交换系统目前
项目摘要
项目成果
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数据更新时间：2023-05-31
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