食物中毒菌多联融合毒素的表达及免疫特性研究

O157:H7大肠杆菌的Vero毒素、金黄色葡萄球菌肠毒素和肉毒梭菌神经毒素是引起食物中毒的重要细菌毒素。拟将SLT-I和SLT-II、金黄色葡萄球菌肠毒素A和B及肉毒神经毒素C片段的基因，用linker连接，分别插入原核和真核表达载体中，提纯表达产物，免疫动物，获得多联融合毒素抗体。用所获得的抗体与相应的毒素分别进行免疫学测定，确定多联融合毒素基因表达产物抗体的免疫特性。由于这种抗体具有与几个毒素同时进行特异性反应的特点，为建立一种适用于食品中食物中毒菌毒素的同时快速扫描检测方法，奠定理论与实验基础。用这种抗体所建立的检测方法是在特异性的基础上，具有广谱的指示意义，在食品检测中具有良好的应用推广前景。如果表达产物具有良好的免疫原性，同时也为新型疫苗研制开辟新的手段。